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Le gateau au chocolat entre copines

Quoi de mieux qu’un bon gateau au chocolat pour un gouter entre copines?! Car quoi qu’on en dise, nous, les filles on est des gourmandes et la plupart d’entre nous ADORENT le chocolat.

Mais cette recette et cet article s’adresse aujourd’hui plus particulièrement à une amie que je souhaite féliciter pour la réussite de ses examens!!!

Alors j’en profite, encore félicitation Miss pour ta réussite, je te l’avais dit M¹ check! yeahhh!( D’ailleurs j’espère que ça se voit que j’ai essayé de faire un M¹ et un check sur le gateau!!!! )

Et oui, étonnée de voir mon blog et en plus un article pour toi, hein!!!! Il est loin le temps où l’on faisait des gateaux au chocolat chez toi! Bientot on recommence!!!

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Après cet apparté, je dois vous dire aussi, chers internautes, que ce gateau est moelleux à souhait. Pour la fraicheur et la déco, j’y ai déposé des lamelles de nectarine et quelques feuilles de menthe ( du jardin ). Simple, rapide et terriblement gourmand. En cette période estivale, vous pouvez très bien l’associer à une boule de glace du parfum de votre choix ou tout simplement à un smoothie ( recette ici ) ou encore un jus de fruit.

Voici donc cette recette ultra simple ( pour un gateau ) :                                                                               

  • 200 g de chocolat noir
  • 100g de beurre
  • 4 oeufs
  • 75g de sucre
  • 75g de miel
  • 100g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C .

Commencez par faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-onde ou au bain-marie. Une fois fondus, mélangez.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs, réservez les blancs de coté.

Mélangez les jaunes avec le sucre et le miel. Puis ajoutez la farine et la levure, mélangez. Pour finir, incorporez le mélange chocolat-beurre.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez délicatement vos blancs en neige au mélange précédent.

Versez votre pate à gateau dans un moule de la taille de votre choix.

Enfournez pendant 25-30 minutes. Surveillez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans votre gateau, si elle ressort sèche, c’est cuit!!!!!

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Pour la déco, vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou de cacao, faire un glaçage ou mettre des fruits comme je l’ai fait.

Bon appétit à tous et à toi aussi Miss !!!!

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