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Glögitryffelit {Foodista#4}

Bonjour à tous! Je suis très heureuse de vous présenter cet article aujourd’hui, car comme vous l’avez peut-être remarqué, il marque la fin d’une légère absence sur le blog et surtout, il marque le jour de la Foodista #4.

Mais qu’est-donc la Foodista?

C’est un défi créé par une de mes copines blogueuses, Stephanie du blog Cuisine-moi un mouton. Chaque mois, un thème est désigné par la marraine choisie, ainsi qu’une date de publication des recettes.C’est donc ce jour que toutes les blogueuses postent leur recette.

Mais pour corser le tout, il y a deux règles à respecter qui seront choisies par la marraine parmi les suivantes:

– Un ingrédient imposé

– Une couleur qui doit être présente dans la recette

– Une lettre, qui devra débuté le nom de votre ingrédient principal

– Un pays en lien avec la recette

– Un accessoire qui se trouvera sur vos photos

Et voici les marraines précédentes avec leur thème respectif:

Foodista #1: Cupcakes & muffins par Stephanie du blog Cuisine-moi un mouton

Foodista #2: Goûter d’automne par Lucie du blog  Goulucieusement

Foodista #3: Brunch par Aude du blog Contes et Délices

 

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Pour cette Foodista #4, la marraine est Julia et ses amies du blog Les cookines.

Elles nous ont concocté un thème qui inspire l’hiver et les journées sous la couette! Il s’agit de « Les recettes cosy de Scandinavie » avec une couleur, « blanc comme neige ».

N’étant jamais allé dans les pays scandinaves, je me suis donc renseignée sur internet et j’ai trouvé pas mal de choses appétissantes.

Au départ, je voulait faire des galettes suédoises mais je me suis rétractée et j’ai opté pour une recette qui rappelle encore plus Noël: des Glögitryffelit.

Mais qu’est ce que c’est que cela?

Ce sont tout simplement des truffes aux épices de Glögi que l’on trouve en Finlande!

A la base, le Glögi est une boisson chaude à base de vin et d’épices utilisées très fréquemment dans les pays scandinaves: la cardamone,le clou de girofle, le gingembre et la cannelle.

Ainsi, vous retrouverez dans ces truffes au chocolat, toutes ces épices, avec un enrobage au amandes! Un pur délice car le mariage de toutes ces saveurs est tout simplement extra!

 

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La recette est très simple, elle demande juste un repos d’une nuit!

Voici donc sans plus attendre la recette pour 16 truffes:

  • 10cl de crème liquide entière à 30% MG
  • 200g de chocolat noir
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • 1/2 càc de cardamone en poudre
  • 2 pincées de girofle en poudre
  • 2 poignées d’amandes effilées

Commencez par faire bouillir la crème.

Coupez le feu et faîtes fondre le chocolat dans la crème en remuant.

Ajoutez les épices.

Laissez durcir toute une nuit à température ambiante.

 

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Le lendemain, réduire grossièrement en miettes vos amandes.

Prélevez des càc de pâte au chocolat et façonnez des boules avec la paume de vos mains en faisant des mouvements circulaires. Attention, pas trop longtemps quand même car le chocolat fond vite.

Roulez vos boules dans les amandes.

Et c’est prêt! Simple, rapide et festif!

 

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Bon appétit à tous et joyeuse Foodista #4!

 

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N’hésitez pas à aller voir les autres participations:

Les Cookines – Contes et Délices – Pauline Burg – Encore une lichette – Les Carnets de Sophie – Cuisine moi un mouton – Les recettes de Flo – Keskonmangemaman ? – Cupcakes et Capitons – Cook a Life ! By Maeva – Fourchette à gauche – Verveine-Citron – Cooking & Bon Appétit – Del’s Cooking Twist – Tchoup’ Cooking – Cook n’ Blog – Cyrielle Gourmandise – Laura World Foodista – VG-Tables – My Little Pâtisserie – Merci Mamie – Bistro de Jenna – A Fleur d’Oranger – Rappelle toi des Mets – Aux délices de Vany – Milky et sa pâtisserie – Novice en cuisine – My French Bakery – Gourmandise personnelle – Une Cuisine pour Voozenoo – Douceurs maison – La cuisine de Juju – Atelier Eugénie – Carabin aux fourneaux – Cooking & Co – Marmotte Cuisine – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Choux et Macarons – I love Cakes – Cuisine 2 Sœurs – Girly and Delicious – Et Charlotte découvrit la Cuisine – Tout simplement fait maison – L’atelier de Steph et Lolie  – Chemin de Gourmandise – Lemon & Sardine – Dans la cuisine de Misstinguette  – Gourmand et bio – Pourquoi je grossis

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18 commentaires sur “Glögitryffelit {Foodista#4}

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