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Mes Pitas (Bataille Food #21)

« Ouvre-moi ton food truck et fais-nous un peu de street food » ça vous parle? Et bien, c’est le nouveau thème de la Bataille Food #21 organisée par ma copine blogueuse Steph du blog Cuisine-moi un mouton. C’est un thème qui lui correspond complètement et moi ça me va très bien aussi, car même si je vous présente beaucoup de sucré, moi et Chéri sommes des adeptes de street food (sandwichs, burgers, pizza…).

Au départ, je pensais vous préparer un burger mais finalement j’ai eu envie de sortir un peu de l’ordinaire avec des pitas faits maison.Une première pour moi, d’autant plus que je n’ai jamais goûté les vrais pitas grecques!

Mais avant de vous dévoiler ma recette, je vais vous parler de la Bataille Food!

C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna. Chaque mois une marraine est désignée et doit décider d’un thème bien précis qui va rassembler blogueurs et non blogueurs à une date fixe. Chaque participants devra publier sa recette à 18h et devra répondre à deux règles choisies par la marraine.

Bref un défi qui permet de découvrir pleins de blogs, pleins de recettes et de partager!

 

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D’ailleurs, voici les participants précédents avec les thèmes respectifs:

Bataille Food 1 – organisée par Jenna du Bistro de Jenna – thème : La sardine
Bataille Food 2 – organisée par Nadia de Objectif Zéro Miettes – thème : Le temps des cerises
Bataille Food 3 – organisée par Virginie deLittle Bouillon – thème : Finger food
Bataille Food 4 – organisée par Gwen de Mon p’tit coin gourmand – thème : La ronde des tartelettes
Bataille Food 5 – organisée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise – thème : Aux couleurs de l’Italie
Bataille Food 6 – organisée par Nath de Pourquoi je grossis – thème : Tellement choux
Bataille Food 7 – organisée par Anne de Miam Addict – thème : Une tartine de gourmandise
Bataille Food 8 – organisée par Marine de Marine en cuisine – thème : Le chocolat fait son show
Bataille Food 9 – organisée par Gordana de Des Recettes à Gogo – thème : Les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)
Bataille Food 10 – organisée par Marie de Bavardages Gourmands – thème : Le destructuré
Bataille Food 11 – organisée par Aude de J’amène le dessert – thème : Les s’more
Bataille Food 12 – organisée par Delphine de Del’s Cooking twist – thème : Le layer cake
Bataille Food 13 – organisée par Sophie de J’ai le coeur gourmandise – thème : La Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête
Bataille Food 14 – organisée par Karine de Chut je pâtisse – thème : Sexy food
Bataille Food 15 – organisée par Nathy de Kalou and Cook-thème : Voyage épices… C !
Bataille Food 16 – organisée par Lucie de Un week end une recette – thème : On retombe en enfance
Bataille Food 17 – organisée par Béatrice de Popote et Nature – thème : Invitons l’automne et les écureuils à notre table.
Bataille Food 18 – organisée par Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie – thème : Il était un fois la magie de Noel
Bataille Food 19 – organisée par Audrey de Cooking N’Co – thème : Dites-moi comment vous aimez la galette

Bataille Food 20 – organisée par Lyne de Epices & moi – thème: Un zeste d’agrume…tout en douceur

Pour revenir à cette Bataille Food, le thème de la street food est accompagné de deux règles: il doit y avoir une sauce et une pâte. Autant vous dire qu’il y a pleins de belles choses à faire!

Pour ma part, je vous emmène donc en Grèce avec mes pitas faits maison avec une sauce tzatziki.

 

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Voici la recette pour 6 pitas:

  • 15g de levure fraîche de boulanger
  • 400g de farine
  • 20cl d’eau tiède
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Délayez la levure dans un peu d’eau tiède.

Mélangez ensuite tous les ingrédients y compris la levure délayée.

Pétrir jusqu’à former une boule non collante.

Laissez reposer pendant 2h près d’une source de chaleur.

Formez ensuite des boules et laissez-les reposer 30 minutes près d’une source de chaleur également.

Préchauffez le four à 240°C.

Aplatissez bien les boules.

Déposez-les sur une plaque chaude.

Enfournez pendant 8 minutes.

Pendant ce temps préparez la sauce tzatziki et la garniture avec:

  • 1 filet de poulet
  • 1/4 d’oignon rouge
  • 1/2 tomate
  • fêta
  • salade verte

Coupez tous les ingrédients en petits morceaux, faîtes griller le poulet et émincez l’oignon. Réservez.

 

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Pour la sauce tzatziki:

  • 1/2 concombre
  • 1 yaourt grecque
  • 1 càs de vinaigre
  • 1 càs d’huile d’olive
  • quelques feuilles de menthe
  • sel
  • poivre

Râpez le concombre et mettez-le dans le yaourt, ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Ciselez de la menthe fraîche dans votre préparation.

Mettez donc votre garniture et la sauce dans vos pitas et dégustez-les!

 

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Bon appétit à tous et bonne Bataille Food #21.

 

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Et voici la liste de tous les participants (allez voir, vous ne serez pas déçus):

cuisine moi un mouton – bistro de Jenna – un mec toqué – lacuisinedelillie – Lescookines – Evinsursonnuage –carinettebakingaddiction – lesgralettes – elodanslafarine – cgourmandise – cookalifebymaeva – keskonmangemaman – cestsarahquiregale – emiliesweetness – encorunelichette – au-menu-du-jour –epicesetmoi – uneliyaasdebonneschoses – cuisine2soeurs – monptitcoingourmand – peanutsandsunshine –auxdelicesdevany – Élodie (non blogueuse) – vanilleetchocolats – visites-gourmandes – nathalielielie –mesfollesgourmandises – cooking-bonappetit – cookingnco – fourchetteagauche – des-recettes-a-gogo –monbonheurgourmand – latelierdestephetlolie – lescarnetsdesophie – kalou-and-cook – laetycuisine –quelquesgrammesdegourmandise – cuisine.chez-la-marmotte – petitgraindesel – Dans-ma-cuisine –noviceencuisine – odelices – cupcakesetcapitons – byacb4you – lagrandepages – lesrecettesdejosephine –delicesdhelene – lacuisineestunegrammairedouce – minute-macarons – safrangourmand – auhasarddubazar –rosenoisettes – prettychef – letablierdececile – audrey-sugar-spice – faismoicroquer – danoalexandra – Mélina et chocolat– bavardages-gourmands – a-fleur-doranger – laconquedor – musé-gourmand – pockcath –brianizinthekitchen – douceursmaison – uneenviede – 123perlines – paruline-en-cuisine – lacuisinedejenny –lamedecinepasseparlacuisine – bienvenuechezspicy – cooknblog – cuisinevegetalienne – lacuisinedariane –lacuisinedemelanie – rappelletoidesmets – les-voyages-de-gridelle – milicook – unpeudesucre –aprendresansfaim – gourmandisesdhakima – tinoucuisine – popoteetnature – gcommegout – plaisiretequilibre –lesmandisesdeceline – septchaudrons – cocodelices – rdvdesgloutons – cuisinedamour – familyscook –cuisine.voozenoo – kaprisseetdelices – foodphoto – papillote-et-papillon – frambuesaskitchen – cekikilafee –amandine-cooking – mylittlepatisserie – pourquoi-je-grossis – mesjuliegourmandises – rockthebretzel –zeromiette – faismoicroquer – chutjepatisse – toutsimplementfaitmaisonleblog

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48 commentaires sur “Mes Pitas (Bataille Food #21)

    1. Merci beaucoup Steph! Tu me rassures car c’était une première pour moi et n’ayant jamais goûté les vrais, je n’étais pas vraiment sûre de mon coup!!!Merci encore en tout cas, pour ton thème et pour ton commentaire 🙂 De gros bisous <3

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