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Nectarines rôties en crumble

Bonjour à tous!

« Après la pluie, vient le beau temps » forcément l’inverse est vrai également « Après le beau temps, vient la pluie »! Mais il ne faut pas oublier que c’est encore l’été avec toutes les bonnes choses qu’il apporte surtout d’un point de vue culinaire. Après les fraises, les abricots et les cerises, c’est une recette avec des nectarines que je vous ai concocté! Une recette estivale, très simple et rapide à faire! Et oui, pour moi, qui n’a pas trop le temps de pâtisser en ce moment (travail oblige), ce crumble est juste parfait! Sans chichi, avec des ingrédients qu’on a tous dans notre placard et un résultat délicieux!

La seule petite différence avec les traditionnels crumble, c’est que j’ai fait rôtir les fruits et seulement après j’ai déposé le crumble déjà cuit par-dessus. Le fruit est cuit différemment ce qui donne une autre texture qui est très appréciable!

 

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Bon je vous laisse découvrir cette nouvelle recette (pour 4 personnes):

  • 50g de farine
  • 50g de beurre mou
  • 40g de cassonade
  • 50g de poudre d’amande
  • 3 nectarines
  • 3 càs de sucre en poudre

Préchauffez le four à 200°C.

Commencez par préparer votre pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre, la cassonade et la poudre d’amande du bout des doigts.

Vous devez obtenir une texture sableuse.

Disposez cette pâte  effritée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et réservez quelques minutes au réfrigérateur.

 

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Pendant ce temps, coupez des quartiers de nectarines de taille moyenne. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de sucre en poudre.

Enfournez les deux plaques simultanément en mettant celle avec le crumble au- dessus.

Laissez cuire le crumble pendant 15 minutes et les nectarines 20 minutes.

Dans un plat, disposez les nectarines rôties et disposez le crumble dessus.

 

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Servez tiède ou froid, comme vous préférez.

 

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Bon appétit à tous!

 

 

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6 commentaires sur “Nectarines rôties en crumble

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