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Cake aux pépites de chocolat

Ça y est! J’ai fini de travailler! Deux mois de vacances! C’est vraiment incroyable!

J’ai déjà l’impression d’être une vraie femme au foyer! Chéri rentre du travail, un bon petit plat l’attend; les courses sont faîtes et le ménage aussi!

Il faut dire que cette semaine, je suis bien occupée car Samedi, nous allons faire la fête à la maison à l’occasion de l’anniversaire de Chéri! Du coup, je met les petits plats dans les grands pour lui faire plaisir!

Mais en attendant de vous dévoiler ce que je prépare, je vous fait patienter avec une recette qui paraît être d’une extrême simplicité! Je dis « paraître » car, trouver LA recette d’un cake aux pépites de chocolat, moelleux, bien chocolaté, les pépites bien éparpillées, une croûte légèrement croquante… c’est très difficile! Pour ma part, je n’ai pas encore trouvé! Même cette recette n’arrive pas à me contenter et encore moins Chéri!

Et oui! S’il y a bien un gâteau qu’il me réclame c’est le cake aux pépites de chocolat; et à chaque fois, c’est le même défi de réussir à faire LE cake parfait!

Si je vous poste cette recette, c’est parce qu’elle se rapproche du cake que j’attends mais je vais continuer à la modifier jusqu’à obtenir ce que nous voulons! Promis, si j’y arrive, je vous le ferai savoir!

 

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Voici donc la recette pour 1 cake:

  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre pommade
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs
  • Pépites de chocolat à volonté

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre pommade et les sucres jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les œufs. Mélangez.

Ajoutez la farine et la levure. Mélangez

Terminez en incorporant les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule préalablement chemisé ou rempli de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 45 à 50 minutes.

Vérifiez la cuisson en piquant votre cake avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche c’est qu’il est cuit.

Voilà voilà!

Et si jamais vous avez une bonne recette de cake aux pépites de chocolat à me conseiller, je suis preneuse!

 

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Bon appétit à tous!

 

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