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Tarte au citron meringuée

Bonjour à tous! Aujourd’hui on va parler tarte au citron! Et oui, encore! Je sais que mon blog regorge de tartes au citron en tout genre mais qu’est ce que vous voulez … je n’y peux rien, j’aime la tarte au citron! Mais pour une […]

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Mini-Pavlovas de Pâques

Bonjour à tous! C’est déjà Pâques! Le temps passe vraiment vite! Mais d’un autre côté tant mieux car cela signifie que nous sortons de l’hiver et ça, ça fait du bien. Parce qu’il faut dire que le froid et la grisaille ça fait drôlement mal […]

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Choux citron – myrtille

Bonjour à tous! Il y a quelques jours, je suis tombée sur un post Instagram de Mi Cielo Pâtisserie dans lequel ils mettaient en avant une de leurs nouvelles créations. Et j’ai eu un réel coup de cœur pour cette nouveauté! Je n’ai jamais goûté leurs pâtisseries […]

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Religieuse vanille-groseille

Bonjour à tous! Vous allez me dire: « Ça fait longtemps! » Et oui! Il se trouve que les articles se font rares en ce moment! Mais…. c’est pour la bonne cause… enfin je l’espère… Je vous le dis? Je vous le dis pas? Oh non! Je […]

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Dômes aux fruits rouges

Bonjour à tous! Zut alors! 3 semaines sans publier!!!! C’est énorme! Il faut dire que ces dernières semaines ont été un peu difficiles; le moral dans les chaussettes, des tracas au boulot, des recettes ratées, l’envie de partir en vacances avec Chéri… mais bon, au […]

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Choux à la crème

« S’il y a bien une pâtisserie qui rappelle l’enfance, c’est le chou à la crème » . Là-dessus je suis bien d’accord avec Mr Conticini, l’un des pâtissiers pour lequel j’ai un immense respect. Il a une vision de la pâtisserie bien à lui et tellement […]

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Mon premier mille-feuille

Bonjour à tous! J’espère que vous allez bien! Pour ma part, tout va très bien, ce weekend fût très festif mais ça va je m’en remet tout doucement!hihi! Cet article est un peu spécial car je vais faire une petite « dédicace » à mes collègues de […]